Fa'ata'ita'iga | Malosiaga (kw) | Malosiaga (t/h) |
JZJ350 | 5 | 10-15 |
I le faagasologa o le homogenization, o polotini e le o le gluten e fausia ai foi polymers fesoʻotaʻiga ma le malosi vaivai. A fa'atūina le 'upega tafa'ilagi, latou te ulufale atu i va o feso'ota'iga na faia e le glutenin polymers. O lo'o i ai so'oga vaivai vaivai ma feso'ota'iga hydrophobic i le va oi latou ma le 'upega tafa'ilagi. Pe a faatusatusa i le Starch e faigata ona fufulu ese.
Le mea e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o saito, faʻafefeteina masoa.